••• #mitatran #dinhduongthoicovid
👁 Tình hình Covid-19 đang căng thẳng các nước, đặc biệt là Việt Nam. Nhà nhà người người tích trữ gạo mì muối cho khoảng thời gian không biết rõ là bao lâu này, nhìn chung khá đơn giản giải quyết vấn đề năng lượng cuộc sống. Tuy nhiên, chế độ này thật sự bất lợi cho các bạn theo chế độ dinh dưỡng lành mạnh chữa lành với nguyên liệu chính là rau, củ, quả, hạt.
👀 Tình hình này thật là căng thẳng đấy chứ, các bác nông dân cũng điêu đứng không biết làm sao để đẩy hàng rau củ quả đi tới người tiêu dùng. Các bạn rau, củ, quả không thể ‘ngủ tạm’ chờ dịch qua rồi đã lớn, đã trưởng thành. Người tiêu dùng thì khan hiếm rau cỏ, thiếu hụt dinh dưỡng, cơ thể căng thẳng, rối loạn chức năng.
😊 Để giải quyết vấn đề dinh dưỡng đủ cho hành trình chữa lành, Mita phân tích cho cả nhà và từ đó cả nhà lên chiến lược lựa chọn cho hợp lý với tình hình địa phương.
NGUỒN DINH DƯỠNG CƠ THỂ BẠN CẦN ĐỂ CHỮA LÀNH
✅1. Protein (đạm hữu cơ) cơ thể cần trung bình 0,8g/kg, nếu bạn 50kg bạn cần 40g protein. Protein có trong:
• Bột protein ly trích từ thực vật (không đậu nành, không bắp, không whey, không gluten, không GMO, không chất bảo quản).
• Hạt gồm các hạt (seeds: chia, lanh, diêm mạch, đậu lăng, đậu gà, hạt thông, hạt gai dầu, hạt mè, hạt hướng dương, hạt bí, hạt hạnh nhân, hạt điều, hạt đậu hà lan …) và các loại quả hạch (nuts: óc chó, macca, ….). Các loại hạt có thể làm giá đỗ (lúa mì, diêm mạch, đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, các loại đậu ….). Có thể mua hạt đậu hà lan đã đóng gói đông lạnh sâu để dùng dần.
• Rong cau, rong chân vịt. Bạn hãy gom một ít nhé, rất hiệu quả nè.
• Rong biển khô. Dễ dùng, dễ bảo quản.
• Bột tảo spirulina, chlorella, bột nấm men
• Quả có thể bảo quản lâu như quả dừa, quả bơ, sầu riêng, mít, chuối chín mềm, xoài … (đông đá để dành)
• Rau củ như cà rốt, củ dền, kale, dưa leo, cần tây … rửa sạch, vẩy ráo nước cho vào túi ép chân không bảo quản ở nhiệt độ 2-5 độ trong 12 ngày y như mới thu hoạch ngày đầu tiên.
• Probiotics sauerkraut.
Quá đơn giản! Tình thế khó khăn kéo dài triền miên thì bạn có thể chọn các cách cho phù hợp. Tưởng khó, nhưng mà không mấy khó khăn đâu các bạn của Mita nè.
✅2. Lipid (chất béo hữu cơ không bão hòa, tồn tại dạng lỏng ở nhiệt độ thấp), mỗi ngày bạn cần trung bình khoảng 44g đến 77g. Chất béo hữu cơ không bão hòa có nhiều trong:
• Dầu olive (quá đơn giản)
• Dầu dừa ép lạnh (tạm tạm)
• Cùi dừa
• Hạt chia, các loại hạt
• Probiotics sauerkraut.
Quá đơn giản! Hí hí
✅3. Carbohydrate (chất đường đa, bột), mỗi ngày bạn cần từ 50g đến 320g. Carbohydrate có trong:
• Hạt
• Rau
• Quả
• Bột rau
• Probiotics sauerkraut.
Quá đơn giản! Hí hí
✅4. Chất xơ, mỗi ngày bạn cần từ 25g đến 30g. Chất xơ có trong:
• Hạt
• Rau
• Quả
• Bột rau (không phải bột nước ép rau nhé)
• Probiotics sauerkraut.
• Bột protein chứa chất xơ
Quá đơn giản! Hí hí
✅5. Vitamins càng đa dạng càng tốt, có trong:
• Probiotics sauerkraut.
• Rau
• Qủa
• Hạt
• Dầu ép lạnh
• Bột rau, bột nước ép rau
• Viên/ bột/ dịch bổ sung
• Kháng sinh tự nhiên Mita (siro Mita)
• Tắm nắng
• Bột protein chứa vitamins
• Bia gừng, bia dừa, kombucha
Quá đơn giản! Hí hí
✅6. Khoáng càng đa dạng càng tốt, có trong:
• Probiotics sauerkraut.
• Kháng sinh tự nhiên Mita (siro Mita)
• Rau
• Quả
• Hạt
• Bột rau, bột nước ép rau
• Viên/ bột/ dịch bổ sung
• Chơi với đất, cỏ, vườn ruộng
• Bia gừng, bia dừa, kombucha
Quá đơn giản! Hí hí
✅7. Enzymes càng đa dạng càng tốt, có trong:
• Probiotics sauerkraut.
• Kháng sinh tự nhiên Mita (siro Mita)
• Bột protein chứa vitamins
• Viên/ bột/ dịch bổ sung enzyme
• Bột protein chứa enzymes
• Rau
• Quả
• Hạt
• Nước bọt (ăn chậm, uống chậm, nuốt nước bọt)
• Bia gừng, bia dừa, kombucha
Quá đơn giản! Hí hí
MITA GỢI Ý
✅1. Kháng sinh tự nhiên (siro Mita) phải có vài ve để dùng, cả nhà mùa này không được thiếu.
✅2. Probiotics: bắp cải, củ hành, củ tỏi, cà rốt (cắt miếng to), củ cải (cắt miếng to). Cắt to để lên men chậm và bảo quản lâu.
✅3. Dầu olive.
✅4. Quả: chuối, xoài, bơ chín mềm đem về đông lạnh qua đêm, đóng gói xài dần. Quả dừa cứ để dành không lo hư.
✅5. Hạt: chia, lanh, gai dầu, mè, hạnh nhân, hướng dương, bí, … có gì chuẩn bị đó, mỗi thứ 1 gói là xài bí tỉ luôn cho cả gia đình.
✅6. Bột protein thực vật chứa probiotics và enzymes có điều kiện nên mua một vài lọ để dùng cả gia đình.
✅7. Bột rau và cả bột nước ép rau, bột tảo spirulina, bột tảo chrolella, bột nấm men, bột ca cao.
✅8. Đồ tươi sống: chanh, cà rốt, củ dền, cần tây, hành tây , hành ta, tỏi, gừng, nghệ có thể bảo quản rất lâu.
ĂN UỐNG RA SAO?
✅• Sáng thức dậy: bình nước 500mL với 1 muỗng canh KSTN (siro Mita), trẻ nhỏ thì cốc 100-200mL với 1 muỗng cà phê KSTN (siro Mita)
✅• Ăn sáng (hoặc không): cốc dinh dưỡng
✅• Trước giờ trưa: 500mL nước với 1 muỗng canh siro Mita hoặc 1 muỗng canh giấm táo hoặc cốc dinh dưỡng như buổi sáng.
✅• Ăn trưa: salad hạt + sauerkraut hoặc smoothies. Thi thoảng cho hạt nảy mầm thành cây con để ăn cho tươi mát.
✅• Giữa chiều: cốc dinh dưỡng
✅• Trước giờ tối: 500mL nước với 1 muỗng canh siro Mita hoặc 1 muỗng canh giấm táo hoặc cốc dinh dưỡng như buổi sáng.
✅• Bữa tối (hoặc nhịn): Smoothies hoặc cốc dinh dưỡng.
✅• Mỗi bữa ăn uống nên uống thêm dầu 1 muỗng cà phê dầu olive.
CÁC BẠN NÊN THAY ĐỔI THÀNH PHẦN CỐC DINH DƯỠNG NHƯ SAU TRONG NGÀY:
✅• Lựa chọn 1: cốc dinh dưỡng gồm 1 muỗng bột protein + vài muỗng cà phê bột rau các loại.
✅• Lựa chọn 2: cốc dinh dưỡng gồm 1 muỗng bột nấm men + vài muỗng cà phê bột rau các loại.
✅• Lựa chọn 3: cốc dinh dưỡng gồm 1 muỗng bột protein + vài muỗng cà phê ca cao.
✅• Lựa chọn 4: cốc dinh dưỡng gồm 1 muỗng cà phê bột tảo spirulina hoặc chlorella + vài muỗng cà phê bột rau.
✅• Lựa chọn 5: sữa hạt (khoảng 30gr hạt cho một người lớn/ ngày)
👍 SMOOTHIES GỢI Ý THAY ĐỔI NHƯ SAU:
Rong cau, rong chân vịt + ít bột rau hoặc bột cacao + bột protein hoặc bột nấm men. Nước. Hoa quả (tươi hoặc đông lạnh) hoặc cùi dừa (nếu có) + sauerkraut + dầu olive + ít hạt.
👍 SAUCE ĂN SALAD ĐƠN GIẢN:
Hạt nghiền mịn + nước + dầu olive + tẹo muối + gia vị ớt, tỏi, gừng + chút ngọt như mật ong, đường khỏe mạnh hoặc quả chà là hoặc siro lá phông + chanh/ giấm táo.
Mita nghĩ, thế này đủ rồi phải hông. Các bạn sẽ bình an hơn chứ!
P/s: Nếu có điều kiện mua ít quả chà là nhé, hạt kỷ tử, quả táo tàu ahii (vì Mita thích nên gợi ý đấy ahii)
😊 Cùng các bạn khỏe mạnh trong mùa dịch covid-19. Đừng có quá hoang mang nha. Cẩn thận vệ sinh, cẩn thận việc đưa tay lên mắt, mũi, miệng và tiếp xúc gần với người khác. Luôn luôn nâng cao miễn dịch cá nhân, thể dục, ngủ nghỉ, bổ sung siro Mita mỗi ngày, ăn uống như trên nếu trong điều kiện thiếu hụt rau quả trầm trọng.
Yêu và thương ❤
Mita
2020.3.30
(Cảm ơn các bạn đã gởi câu hỏi cho Mita)
